| 越後屋が長年試した結果美味しい手づくり梅酒には黒糖焼酎・珊瑚(さんご)が一番オススメです！(^^)★自宅(実家)に梅の木がある方や、毎年 近所でもらえる方 今年はぜひ珊瑚で漬けてみてくださ〜い♪(^_^) 1年後、こうなりました！ 紅南高梅が数粒入っているので いい色になってます〜(^o^)／ フタを開けるだけでも 梅の香りがわ〜っとその場を 包み込み、黒糖焼酎との味が 絶妙にミックスされ かなり美味しすぎます♪(^^)⇒ ※右の画像の梅酒は2003年 6月に漬け込んだ1年物を 2004年6月に撮影した物【越後屋オススメ！レシピ】梅 1キロ氷砂糖 300グラム黒糖焼酎・珊瑚 1800ml○氷砂糖は300グラムで甘味を抑えてありますので 黒糖焼酎の深みのある旨味と梅のエキスが見事に調和して 丸みのある甘すぎない飲み口で、梅の香りが爽やかです！ いつもと格段に違う梅酒が飲みたくないですか！？ 氷砂糖300グラムでは甘味が足りないと思ったら あとから加えても大丈夫!!ですので、お好みで調整してください。◆お客様に伺ったのですが、奥様は甘くないのが好き！ 旦那様はめちゃ甘いのがが好き！とのことで どうされていらっしゃるのかと思ったら 奥様用に氷砂糖200グラムで漬けて、旦那様は飲む時に アイスコーヒーに入れるガムシロップを入れて甘くして 楽しまれているそうで〜す!! (*^.^*)【老婆心ながら…】 梅は天候等に左右されるため、毎年「梅が予定より早く届いたので お酒を急いで送って下さい!!」と急な変更を希望される方が多く いらっしゃいます。恐縮ながら定休日等で予定を変更してすぐに 発送出来ない場合もございます。お酒はすぐには傷みませんので 前もってのご注文・ご用意頂く事をおすすめさせて頂いております。 (梅がいつ届いても良い状態でお待ちになるのがベストです) |
