| じっくりと時間をかけて煮込んだおでんはひとつひとつの食材に充分過ぎるほどダシを含んでいて思わず笑みがこぼれてしまいます。我が家のおでんは土鍋で作りますが、ダシがどうしてもにごってしまいます。それはそれで我が家の味でいいのですが・・・澄んだダシのおでんを作るには、やはり本格的な道具が欲しいものです。おでん種で味付けが違う種を入れる時などに便利です。サイズ：250mm×H70mm ●20cm〜30cmまでの鍋に使用できます。 暖かいおでん・・・美味しいですね♪ 家でも家族で楽しみたい「おでん」！ 業務用のおでん鍋はちゃんと仕切りがあって、具が分けてあります。 でも、ご家庭でおでんを楽しむ場合、仕切りがあるとは限りません。 そこで、「フリーサイズ おでん仕切り」のご紹介です。 ちょっと参考例として撮影してみましたが、 ル・クルーゼの鍋が小さすぎました（笑）！ これはちなみに18cmのル・クルーゼ・ココットロンドです。 中に入っているのが、「フリーサイズ：おでん仕切り」です。 一番開いていない状態がこれですね。 一応、真ん中と周囲の部分3つに区分してます。 これが一番開いていない状態ですね。 これが中間くらいまで開いた状態です。 羽の付け根にチョウバンの用な構造が見えますか？ これが完全に開いた状態ですね。 この仕組みによって30cmくらいのお鍋までであれば、応用が利きます。 本体サイズは250mm×高さ70mmです。 写真でわかるように側面に穴が開いているので、スープが流れるようになってます。 これで「おでんの具」がしっかりと分けられますね。 おでん以外でも役に立ちそうです・・・ |
